DU
SUCRE...
Quand les Antilles vivaient encore du sucre, St Kitts et Nevis comptaient
plus de 300 propriétés. Le XXème siècle
a vu le déclin de la canne à sucre et avec elle la faillite
de la plupart des plantations - petites et grandes.
Les cheminées de pierre, les luxueuses habitations de des planteurs,
les fours et moulins tombèrent en ruine les uns après
les autres.
Depuis 40 ans, des originaux - très riches pour la plupart -
tombèrent amoureux de ces propriétés et décidèrent
de leur rendre leur faste d'antan. Ces "sauveurs" sont des
américains, anglais ou Sud africain qui lors d'une visite ont
décidé de redonner vie à ces exploitation des XVII
et XVIII ème siècle.
...A L'HOTELERIE
Ils tranformèrent ces petites "usines" en hôtels
de charme. Peu de chambres, une atmophère raffinée, un
style colonial anglais affirmé...
Le moulin du XVIIème de Rawlins Plantation
a été transformé en suite, spécialement
réservées aux "honeymoon".
PAS
DE TELEVISION !
Ces hôtels sont conçus pour dépayser leurs hôtes
et les faire plonger dans le calme et le luxe des planteurs d'autrefois.
Très peu disposent de TV et de téléphone dans les
chambres, tous sont construit loin des villes, entourés de champs
de cannes. La vie s'écoule tranquillement, rythmée par
les moustiquaires et les "afternoon teas" servis dans de la
porcelaine d'époque.
